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‘WINE DINNER DO COPA’  conta nesta edição com a presença do Chef Luiz Guilherme Cyrino, do restaurante ipê do Hotel das Cataratas, A Belmond Hotel

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_________ Rio de Janeiro, janeiro de 2026 – Na primeira edição do ‘Wine Dinner do Copa’ de 2026 – jantar harmonizado que acontece toda última sexta-feira do mês –, o restaurante Pérgula recebe o chef Luiz Guilherme Cyrino do restaurante Ipê, do Hotel das Cataratas, também da rede Belmond, localizado em Foz do Iguaçu. O evento acontece no dia 30 de janeiro, a partir das 19h e conta com harmonização especial de vinhos. Com menu elaborado exclusivamente para a ocasião, o Wine Dinner contará com combinações deliciosas de receitas dos dois restaurantes. O jantar se inicia com três snacks: taco de nori com tartar de bluefin e maionese de erva-mate; barreado crocante com purê de banana-da-terra; e sopa paraguaia com queijo colonial e gel de cebola. Na sequência, os chefs apresentam um amuse bouche de panna cotta com tomate e ricota. Como entrada, é servida uma guioza de porco moura ao molho kankitsu, que prepara o paladar para as etapas seguintes do menu. O primeiro prato é um culurgiones com wagyu e enguia. Já o prato principal é um ancho com texturas de palmito pupunha acompanhado de marsala. Para finalizar, o jantar harmonizado termina com uma sobremesa de pistache, “Cítricos”, que encanta os mais variados tipos de paladares. HARMONIZAÇÃO A harmonização de vinhos será uma parte essencial deste Wine Dinner. Os convidados terão a oportunidade de apreciar vinhos selecionados pelo sommelier do Copa, Ed Arruda, entre eles o Contessa Carola Millesimato Brut da Itália, Pedras Da Quinta Classic Chardonnay do Brasil, Garzon Pinot Noir Rosé do Uruguai, Canto Andino Grand Reserva Cabernet Sauvignon do Chile E Terrazas De Los Andes Petit Manseng da Argentina. Serviço Copacabana Palace, A Belmond Hotel Avenida Atlântica,…

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A arte de receber: hospitalidade se firma como diferencial competitivo no destino Baixio, na Bahia

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Com foco em uma jornada de cuidado que vai do pré-check-in aos detalhes da estada, o destino redefine o conceito de acolhimento no litoral norte baiano O acolhimento se materializa em um welcome drink exclusivo, toalhas refrescantes e um sorriso que reflete a genuína alegria em receber.Crédito das fotos: Divulgação Janeiro, 2025 -Em meio à exuberância da Costa dos Coqueiros, no litoral norte da Bahia, Baixio desponta como um destino que convida o viajante a uma reconexão profunda com a natureza e consigo mesmo. Este refúgio de bem-estar com mar de águas mornas, lagoas de águas cristalinas, dunas de areia branca, amplo manguezal e singular restinga oferece mais do que um roteiro turístico: é um estado de espírito. E no coração dessa experiência, a hospitalidade surge como seu mais valioso diferencial, transformando cada visita em uma memória afetiva. Liderado pelo Grupo Prima, que oferece no destino o Hotel Boutique Spa Ponta de Inhambupe e a Pousada Aldeola, ambos geridos pela Slaviero Hotéis, além das experiências promovidas pela Baixio Turismo, o conceito de receber bem é elevado a uma arte. A filosofia é clara: cuidar de cada detalhe como se fosse único. Essa cultura, que permeia todos os serviços, foi idealizada para ir além do bom atendimento, construindo uma jornada de acolhimento que acompanha o hóspede antes, durante e depois da viagem. Na hospedagem, a experiência é pensada desde o primeiro contato. Antes mesmo do check-in, uma equipe dedicada personaliza a estada, sugerindo passeios e ajustando detalhes conforme as preferências do visitante. Na chegada ao hotel, o acolhimento se materializa em um welcome drink exclusivo, toalhas refrescantes e um sorriso que reflete a genuína alegria em receber, uma tradição do litoral baiano. Os diferenciais se estendem às acomodações, onde mimos como arranjos florais, bilhetes de boas-vindas manuscritos e cocadas artesanais produzidas localmente criam uma atmosfera de cuidado. A gastronomia segue a mesma linha, com flexibilidade para adaptar pratos e criar momentos únicos, como jantares privativos sob as estrelas. Grande parte da equipe de colaboradores do Grupo Prima em Baixio é formada por talentos da própria região, treinados pelo Instituto VOAR não apenas em procedimentos, mas em atitude e autonomia para oferecer soluções criativas. O fator humano é o pilar central dessa engrenagem, o que confere uma autenticidade singular à experiência, inserindo o hóspede na cultura local de forma natural e respeitosa. Essa filosofia de hospitalidade é sentida na pele no Spa do Hotel Boutique Spa Ponta de Inhambupe, um santuário de serenidade. Tratamentos autorais, como o Maravilha do Coco — uma imersão sensorial que utiliza o fruto em todas as suas formas —, são personalizados após uma consulta individual, garantindo que cada gesto terapêutico promova um cuidado profundo e genuíno. “A hospitalidade é o fio condutor que conecta o visitante à…