Para o Dia dos Namorados, o Bistrô L’Hotel, restaurante do hotel boutique de cinco estrelas, L´Hotel PortoBay São Paulo, prepara uma experiência gastronômica cuidadosamente elaborada pelo chef Luiz Pinheiro. Em um ambiente elegante e intimista, os casais poderão desfrutar de um menu especial de cinco tempos criado para transformar a noite de 12 de junho em uma ocasião memorável.
A experiência começa com couvert de pães artesanais, manteiga trufada com flor de sal e azeitonas ao gin com especiarias. Como amuse-bouche, o chef apresenta uma delicada vichyssoise de batata-violeta e queijo de cabra em crosta de castanhas.
Na sequência, a entrada traz um sofisticado carpaccio de lagosta defumada ao molho de framboesa, que antecede o primeiro prato: linguado envolto em presunto serrano, servido com molho de champagne e aspargos frescos. O segundo prato destaca um suculento tornedor de filé-mignon ao molho de vinho Marsala, acompanhado de risoto de funghi porcini.
Para encerrar a experiência, os casais compartilham uma seleção especial de pâtisserie, composta por mousse de chocolate amargo com coulis de frutas vermelhas, casado de pistache e torta trufada de amêndoas.
O menu completo custa R$ 960 por casal e inclui espumante Chandon, águas nacionais e café. Taxas já estão inclusas no valor. O estacionamento no período tem valor de R$ 55 por veículo.
