KOFE by We inicia uma nova etapa de sua trajetória ao apresentar um conceito que amplia a proposta do antigo KOFE by Kamy e transforma o espaço em um centro de convivência dedicado à gastronomia, cultura, arquitetura, design, decoração e eventos. Localizado no coração do Jardim Europa, o empreendimento nasce da união estratégica entre duas marcas consolidadas no mercado paulistano: by Kamy e We Flores.
A parceria reúne a tradição da by Kamy no universo do design e da decoração com a expertise da We Flores em ambientação, hospitalidade e eventos. Mais do que uma mudança de nome, o KOFE by We representa um novo posicionamento de marca e um modelo de negócio concebido para oferecer uma experiência completa ao público, com potencial de expansão para novos formatos, como operações em shoppings, eventos e futuras unidades.
A proposta do KOFE by We é reunir, em um único ambiente, gastronomia, cultura, arquitetura, decoração e experiências. Além do café e restaurante, o espaço passa a fortalecer sua vocação como ponto de encontro para profissionais do setor criativo e para o público em busca de experiências diferenciadas, com uma programação permanente de palestras, workshops, degustações e encontros culturais realizados no piso superior. A nova fase também traz mudanças na ambientação e no funcionamento da casa. Todo o espaço foi transformado com a identidade da We Flores, incorporando arranjos florais e paisagismo aos ambientes internos e externos, além da comercialização de flores no próprio local. O KOFE by We também passa a abrir todos os sábados, com planos de ampliar gradualmente sua operação para os domingos.
A gastronomia ganhou uma nova curadoria de fornecedores, priorizando ingredientes e produtos de alta qualidade. Entre os destaques está a panificação de fermentação natural assinada por Rodolfo Nunes, pentacampeão brasileiro de panificação, além da ampliação de opções sem glúten e sem lactose. O cardápio segue em constante renovação, com novos pratos, cafés especiais, drinks clássicos e uma seleção de bebidas cuidadosamente escolhida.
Nos próximos meses, o KOFE by We pretende consolidar um calendário anual de experiências, incluindo degustações, workshops, palestras, lançamentos e ativações em parceria com marcas, profissionais e especialistas de diferentes segmentos, fortalecendo sua atuação como um espaço de conexão entre gastronomia, design, cultura e lifestyle. Antes de iniciar sua expansão, o foco da operação será consolidar a presença do público nos finais de semana e fortalecer esse novo posicionamento. A integração entre as expertises da by Kamy e da We Flores cria um conceito que valoriza a experiência do cliente e estabelece as bases para um modelo de negócio escalável e replicável.
Mais do que um café, o KOFE by We se apresenta como um ecossistema de experiências, onde gastronomia, arquitetura, flores, design, cultura e hospitalidade convivem em um mesmo espaço. A proposta é oferecer ao público um ambiente pensado para inspirar encontros, promover conexões e transformar cada visita em uma experiência completa.
