Pães artesanais, manteiga com flor de sal, tomate confit e azeite temperado formam a combinação perfeita para iniciar uma refeição perfeita
Inspirada na tradição das mesas francesas e no prazer de compartilhar bons momentos durante as refeições, o L’Entrecôte de Paris – rede de restaurantes fine dining referência em prato único no Brasil e reconhecido por proporcionar a verdadeira experiência vivida nos mais tradicionais bistrôs parisienses – adiciona ao cardápio o Notre Couvert, que passa a integrar o cardápio como uma experiência acolhedora e cheia de sabor — perfeita para abrir a refeição no melhor estilo dos cafés e bistrôs de Paris.
Servido quentinho, o Notre Couvert é composto por um incrível mix de pães artesanais, escolhidos para valorizar diferentes texturas e aromas. Os pães chegam à mesa acompanhados por manteiga com flor de sal, tomate confit lentamente preparado e azeite temperado, criando uma combinação equilibrada entre cremosidade, acidez suave e notas aromáticas.
A proposta da nova entrada é resgatar um ritual clássico da gastronomia francesa: o momento de começar a refeição de forma descontraída, partilhando pães frescos e acompanhamentos simples, porém cuidadosamente preparados.
“Queremos oferecer uma experiência que remete imediatamente aos bistrôs parisienses, onde o pão fresco ocupa um lugar central na mesa. Essa nova entrada traduz essa atmosfera de forma autêntica e acolhedora”, destaca Glaucia Fernandes, diretora executiva do L’Entrecôte de Paris.
O Notre Couvert foi pensado para compartilhar e harmonizar com diferentes momentos da refeição. A nova opção de entrada pode ser saboreada exclusivamente nos 15 endereços da rede, que contam com salão próprio, presentes nos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília, Minas Gerais, Goiás, Distrito Federal e Rio Grande do Sul.
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