Restaurante do Shopping Cidade Jardim comemora a data no dia 29 de abril com um jantar especial que traduz sua identidade em combinações frescas e elegantes
No próximo dia 29 de abril, o Vila Medí celebra seu primeiro ano de operação no Shopping Cidade Jardim, em São Paulo, consolidando-se como um dos projetos gastronômicos mais consistentes da cidade. Para marcar a data, o restaurante apresenta um menu comemorativo que sintetiza sua proposta desde a abertura: uma cozinha de inspiração mediterrânea, guiada pela qualidade dos ingredientes, pelo frescor das combinações e por uma execução precisa, que valoriza o sabor em sua forma mais essencial.
“O Vila Medí nasceu com a ambição de ser mais do que um restaurante. Queríamos criar um espaço que traduzisse um estilo de vida, onde gastronomia, ambiente e serviço dialogassem de forma coerente. Este primeiro ano nos mostra que há espaço para projetos com identidade clara e consistência na entrega”, afirma Fabio Coelho, sócio do empreendimento.
O percurso tem início com entradas que traduzem leveza e sofisticação. A salada de melão cantaloup combina a doçura da fruta com queijo feta, pepino, hortelã e azeite, finalizada com caviar de limão-cravo, criando um jogo de contrastes entre frescor, salinidade e acidez. Já os corações de alcachofra fritos, empanados e servidos com iogurte grego, salsa e zest de limão-siciliano, oferecem uma leitura contemporânea de um ingrediente emblemático da culinária mediterrânea .
Nos pratos principais, o menu evidencia o equilíbrio entre sofisticação e conforto. A lagosta à lagareiro surge como destaque, preparada ao forno com azeite, acompanhada de batatas ao murro e espinafre salteado com alho e cebola — uma combinação que remete às tradições da costa portuguesa. Em contraponto, o spaghetti ao pomodoro, servido sobre fonduta de parmesão e acompanhado de bife ancho grelhado, traduz a força da cozinha italiana em uma composição que equilibra rusticidade e refinamento
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 Crème Caramel, foto de Cláudio Filho |
As sobremesas encerram a experiência com releituras de clássicos. A rabanada brûlée, preparada com pão brioche aromatizado com laranja e baunilha, ganha crosta caramelizada e é servida com gelato de iogurte, enquanto o creme caramel, com sua textura delicada e notas de caramelo salgado, reafirma a elegância dos sabores atemporais . O menu é composto de entrada, principal, sobremesa e um welcome drink, ao custo de R$ 620,00, taxas à parte.
Mais do que uma celebração pontual, o jantar de aniversário reforça o posicionamento do Vila Medí como um restaurante que constrói sua identidade a partir da consistência — tanto na cozinha quanto na experiência oferecida ao cliente. Ao completar seu primeiro ano, a casa consolida uma assinatura própria, pautada por equilíbrio, técnica e uma interpretação contemporânea do Mediterrâneo, que dialoga com o estilo de vida paulistano.
“Comemorar esse primeiro ano é também validar um modelo de negócio que aposta em curadoria, qualidade e experiência. Nosso objetivo sempre foi construir algo perene, que faça sentido no longo prazo dentro de um mercado cada vez mais exigente”, completa Fabio Coelho.
Mais do que uma comemoração pontual, o jantar de aniversário reforça o posicionamento do Vila Medí como um projeto que nasce com vocação clara: ser um espaço de encontro em torno da boa mesa, onde gastronomia, ambiente e serviço convergem para uma experiência completa. Ao completar seu primeiro ano, a casa consolida não apenas um endereço, mas uma assinatura — pautada por consistência, identidade e pela capacidade de traduzir o Mediterrâneo em linguagem contemporânea.
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