Palácio da Riviera Francesa estreia brunch com vista para o Mediterrâneo e inaugura novo Sushi Bar no Grill e no Eden-Roc Lounge
O Hotel du Cap-Eden-Roc, propriedade da Oetker Hotels localizada na ponta de Cap d’Antibes, na Riviera Francesa, anuncia duas novidades gastronômicas para a temporada 2026: a estreia de um brunch com vista para o Mediterrâneo e a abertura de um novo Sushi Bar. As experiências reforçam a proposta do hotel de combinar alta gastronomia, hospitalidade de excelência e um cenário emblemático entre o mar e os jardins mediterrâneos.
Realizado pela primeira vez no hotel, o brunch será servido em datas exclusivas — 26 de abril, 3 de maio e 10 de maio de 2026 — sempre das 12h às 14h30. A experiência foi concebida pelos chefs Sebastien Broda, chef executivo, e Tarek Ahamada, chef pâtissier, e reúne criações que valorizam ingredientes frescos, técnica e apresentação refinada em um ambiente luminoso e elegante.
O buffet contará com estações de preparo ao vivo, salad bar, frutos do mar, sushi, massas frescas, queijos e charcutaria, além de viennoiseries, crepes, panquecas e sobremesas. Um carving cart complementa a proposta com o serviço de um prato de carne ou peixe a cada edição. A experiência ainda será acompanhada por música ao vivo. O brunch terá valor de 200 euros por pessoa, incluindo uma taça de champanhe, café e bebidas não alcoólicas. Crianças de 6 a 12 anos pagam 100 euros pelo menu.
Outra novidade da temporada é o novo Sushi Bar do Hotel du Cap-Eden-Roc, disponível de 20 de abril a 18 de outubro de 2026, diariamente, das 12h às 22h. A operação poderá ser apreciada tanto no Grill quanto no Eden-Roc Lounge, em um ambiente exclusivo com vista panorâmica para o Mediterrâneo.
Assinado por uma equipe de sushi masters, o menu aposta nos clássicos da culinária japonesa — como nigiri, sashimi e maki — elaborados sob demanda com ingredientes como atum, salmão e yellowtail. Algumas criações autorais acrescentam uma abordagem contemporânea, enquanto o caviar Osciètre Classique eleva a experiência. Localizado no terraço do Grill, o espaço tem design inspirado no universo do yachting, em sintonia com a atmosfera do Grill Eden-Roc.
