A segunda edição do Talk & Taste promove, no W São Paulo, um encontro entre a alta mixologia internacional de Simone Caporale e a criação de Rachel Louise em uma noite que celebra a coquetelaria com Jack Daniel’s
No dia 14 de setembro (segunda-feira), o Bar do Baio, localizado no 23º andar do W São Paulo, recebe, a partir das 20h, Simone Caporale, um dos nomes mais reconhecidos da mixologia mundial e à frente do Sips, de Barcelona, eleito o 3º melhor bar do mundo pelo ranking The World’s 50 Best Bars. Patrocinado por Jack Daniel’s, o evento propõe uma experiência que conecta técnica, criatividade e hospitalidade.
O Guest Bartender reunirá Rachel Louise, Bar Manager do W São Paulo, e Caporale em um encontro de conhecimentos, referências e diferentes perspectivas da coquetelaria contemporânea, com uma carta de drinques inspirada no universo de Jack Daniel’s. Durante uma masterclass exclusiva para convidados, a marca apresentará seus rótulos Super Premium — Single Barrel e Bonded Series — com destaque para o drink Purple Rain, criação que traduz a fusão entre tradição e inovação.
A parceria dá continuidade ao Talk & Taste, iniciativa que traz ao Bar do Baio nomes de destaque da cena de bares, com o propósito de apresentar diferentes estilos e abordagens da mixologia e promover a troca de experiências entre profissionais.
Reconhecido pela inovação e pela excelência técnica, Simone Caporale ganhou projeção durante os cinco anos à frente do Artesian at The Langham, eleito quatro vezes o Melhor Bar do Mundo. Hoje, como cofundador do Sips Barcelona, segue expandindo os limites da criação de drinques por meio de novas técnicas e combinações de sabores. Rachel Louise soma à experiência sua própria trajetória em importantes endereços da gastronomia e da hotelaria. Formada em Filosofia pela USP, Rachel passou pelo Tuju, restaurante que conquistou três estrelas Michelin, além do Ritz e do Renaissance São Paulo Hotel.
“Cada drinque conta uma história, desperta memórias e cria conexões. Queremos que o Bar do Baio seja um lugar onde as pessoas venham não apenas para beber bem, mas também para descobrir novos sabores, conhecer ingredientes e acompanhar a evolução da coquetelaria”, afirma Rachel.
O encontro reforça a vocação do W São Paulo para promover iniciativas que conectam gastronomia, hospitalidade e cultura.
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