TodoVino reúne sugestões que vão de ícones históricos do Caribe a rótulos premiados para celebrar a data
Celebrado em 16 de agosto, o Dia Internacional do Rum convida consumidores e apreciadores a conhecerem a riqueza de uma das bebidas mais tradicionais do mundo. Produzido a partir da cana-de-açúcar e profundamente ligado à história do Caribe, o rum assume diversas formas de acordo com seu estilo, da base quase neutra aos mais escuros, envelhecidos em barricas, com notas de tosta e defumação, frutas e especiarias, e um dulçor perceptível na boca e nos bons drinques.
Para marcar a data, TodoVino destaca rótulos que representam diferentes origens de produção e mostram como o universo do rum vai muito além dos clássicos drinques tropicais. Com opções originárias de Barbados, Bermudas e Trinidad, a seleção reúne tradição, história e complexidade sensorial.
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Diretamente das Bermudas, o Goslings Black Seal é um dos rótulos mais tradicionais da categoria. Sua história começou no início do século XIX, quando a família Gosling desenvolveu um blend próprio que, anos depois, se tornaria referência mundial e daria origem ao famoso coquetel Dark ‘n Stormy. Produzido a partir de um blend de runs de Trinidad, Guiana, Barbados e Jamaica, envelhecidos por três anos em barricas ex-bourbon, o Goslings Black Seal apresenta aromas de melaço, caramelo torrado, banana e canela, enquanto o paladar traz notas de açúcar mascavo, frutas cristalizadas e casca de laranja, com final seco e elegante. Também é um excelente ingrediente para a coquetelaria clássica.
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Considerado o rum mais antigo do mundo em produção contínua, o Mount Gay nasceu em Barbados, em 1703, e carrega mais de três séculos de tradição na elaboração do destilado. O solo da ilha é formado por corais de calcário, uma espécie de pedra porosa, que funciona como um filtro natural para a água subterrânea. Esta água, de grande pureza, e utilizada na produção junto a cana-de-açúcar, é submetida a mais 3 filtragens. O resultado é uma das águas mais puras e perfeitas para a produção do rum.
Entre os destaques está o Mount Gay Black Barrel, um blend artesanal submetido a um segundo envelhecimento em barris de bourbon altamente tostados, que entrega notas de caramelo, frutas, especiarias e tosta.
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Já o Mount Gay XO reúne um blend de runs envelhecidos entre cinco e quinze anos em barricas de american whiskey, bourbon e cognac, revelando aromas de banana madura, café, chocolate, baunilha e especiarias, além de um paladar amadeirado, rico e macio.
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Produzido em Trinidad, o Angostura 1824 presta homenagem ao ano em que o médico alemão Dr. Siegert criou o “Amargo Aromático”, um líquido inicialmente desenvolvido para uso medicinal, mas que, por causa de seus sabores e aromas marcantes, passou a ser utilizado também em diversos coquetéis e pratos regionais. O rum amadurece por no mínimo doze anos em barris de ex-bourbon, resultando em um destilado sofisticado e de grande complexidade. No nariz, revela aromas de cacau, toffee, baunilha, couro, amêndoas tostadas, noz-moscada, canela e casca de laranja. Em boca, apresenta corpo médio a alto, textura macia e final frutado, delicadamente adocicado, sendo uma excelente opção para consumo puro ou em ocasiões especiais.
No Brasil, os rótulos podem ser adquiridos pelo e-commerce TodoVino, pelo canal de Televendas (11) 2602-7266, via WhatsApp (11) 99278-9369 ou nas melhores lojas especializadas.
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