Navegando: GASTRONOMIA

Cozinha do Amanhã, do Instituto Capim Santo, chega à capital mineira em parceria com o UniBH e o Instituto Localiza; somente em 2025, o programa certificou 555 pessoas em situação de vulnerabilidade e gerou aumento médio de 88% na renda dos alunos

Durante a segunda edição do evento, realizada em Aracaju, a foodtech apresentou recursos para centralizar pedidos vindos de diferentes canais e aplicar inteligência artificial ao acompanhamento de avaliações. A empresa também detalhou os próximos passos para ampliar sua atuação junto a restaurantes sergipanos, em um setor formado majoritariamente por micro e pequenos negócios.

Marca independente que faturou R$10 milhões em 2025 destaca o burger “A Cavalo” como protagonista em data que celebra o bacon.

Estudo mostra que usuários reduzem saídas, comem menos e priorizam alimentos mais saudáveis, pressionando o food service a se adaptar a um novo perfil de cliente

Ingredientes envelhecidos por décadas, tradições Hakka, chás, mercados noturnos e restaurantes reconhecidos pelo Guia Michelin revelam uma gastronomia em que memória, território e cultura se encontram, transformando os sabores de Taiwan em uma forma de conhecer o destino.

Pesquisa destaca oportunidades emergentes para inovação em alimentos e bebidas

CHOOZIT® LIFT e DIAZYME™ NOLO são reconhecidos na categoria Ingrediente Mais Inovador por tecnologias que combinam eficiência produtiva, qualidade e uso mais eficiente de recursos

Parceria fortalece a presença da Papa Johns no México e reforça seu compromisso global de oferecer: Melhores Ingredientes. Melhor Pizza.

Com mais de 100 rótulos nacionais e importados, gastronomia, masterclasses e experiências sensoriais, evento realizado no Square SC transforma a degustação de vinhos em uma plataforma de encontros e networking

A Mondial foi eleita a melhor marca de Air Fryer pelo quarto ano consecutivo no prêmio O Melhor de São Paulo, promovido pela Folha de S.Paulo, e recebeu, pela primeira vez, o mesmo reconhecimento na categoria Liquidificador. Dados de entidades oficiais do varejo apontam participação de cerca de 40% no mercado de Air Fryers.