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Ricos em proteínas, fibras e antioxidantes, os pistaches contribuem para a saúde cardiovascular, controle de peso e redução do risco de doenças crônicas, sendo recomendados como snack pós‑exercício. A produção global inclui a Califórnia, enquanto a American Pistachio Growers promove pesquisa e sustentabilidade.

A mais recente pesquisa e relatório da NIQ, Perspectiva sobre o consumidor, revela que os compradores estão se tornando mais seletivos, sendo que mais de US$ 23 bilhões estão se afastando dos produtos de bens de consumo embalados em uma faixa de preço padrão e indo para alternativas de baixo custo e premium