Três restaurantes da cidade receberam recomendação da prestigiada publicação e reforçam os atrativos do destino para a próxima temporada de inverno
Conhecida pela melhor neve do mundo, pelas estações de Park City Mountain e Deer Valley Resort, pelo legado dos Jogos Olímpicos de Inverno e pela extensa oferta de diversão ao ar livre, Park City, em Utah, passa a incluir a gastronomia na lista de argumentos para conquistar o viajante brasileiro. Três restaurantes locais foram reconhecidos na edição inaugural do Guia MICHELIN Southwest: Handle, Matilda e The Nelson Cottage by High West.
O lançamento oficial do guia focado no sudoeste dos Estados Unidos e a revelação dos restaurantes selecionados aconteceram em 26 de agosto de 2026, durante cerimônia realizada no hotel Fontainebleau, em Las Vegas. O evento apresentou os destaques da primeira edição do guia dedicado aos estados de Utah, Arizona, Nevada e Novo México.
Os estabelecimentos de Park City receberam a classificação “Michelin Recommended”, o que coloca entre os destinos gastronômicos destacados pelo famoso guia. “Park City é conhecida mundialmente pelas paisagens e atividades nas montanhas, mas há outra história sendo contada aqui por meio da gastronomia”, afirma Jennifer Wesselhoff, presidente e CEO do Visit Park City. “O reconhecimento mostra que comer bem se tornou parte essencial da experiência no destino”, acrescenta.
Aberto em 2014 no Gateway Center, o Handle é comandado pelo chef e coproprietário Briar Handly. Com foco em cozinha norte-americana, o cardápio acompanha as estações do ano e valoriza ingredientes locais e regionais frescos. A experiência gastronômica propõe transformar sabores familiares por meio de novas técnicas, combinações criativas e referências à comunidade e aos recursos naturais da região.
Já o Matilda, de Ian Pope, tem a pizza como protagonista, combinando qualidade, bons drinques e custo-benefício na região de Snow Creek. Fundada com a proposta de agradar tanto aos moradores quanto aos visitantes, a casa combina boa comida, bebidas de qualidade e uma experiência de alto valor, tendo como principal compromisso a busca pela pizza perfeita.
Localizado na Park Avenue, a poucos passos do High West Saloon, o The Nelson Cottage by High West oferece uma experiência sazonal de jantar, baseada em um menu fixo cuidadosamente elaborado. Sob o comando da chef Julia Sorroche, a proposta destaca sabores sazonais e combinações criativas.
A noite começa com uma experiência guiada por especialistas em uísque da High West e continua com um jantar acompanhado por harmonizações selecionadas. Coquetéis artesanais sazonais, além de uma seleção de vinhos e cervejas, completam a experiência.
Para os brasileiros que visitam Park City durante as férias de inverno no Hemisfério Norte, a gastronomia passa a ser um atrativo adicional às montanhas. A próxima temporada começa em meados de novembro e segue até meados de abril de 2027, período em que um dia de atividades na neve pode terminar com experiências que vão da pizza ao menu-degustação harmonizado com uísques.
Com cerca de 150 restaurantes e bares, além de duas estações de esqui, o Utah Olympic Park, galerias de arte, lojas e a histórica Main Street, Park City reúne diferentes experiências em um único destino de montanha.
