Com a chegada dos dias mais frios, especialista explica como escolher bons rótulos para o dia a dia sem complicação
Com as temperaturas começando a cair, o vinho tinto volta a aparecer com mais frequência na mesa dos brasileiros. O problema é que muita gente ainda se sente perdida diante das prateleiras, sem saber por onde começar, quais rótulos escolher ou até qual vinho combina melhor com cada momento.
E a verdade é que entender de vinho pode ser muito mais simples do que parece. Com opções cada vez mais acessíveis e versáteis, muitos rótulos funcionam perfeitamente para quem quer começar a explorar esse universo sem precisar conhecer termos técnicos ou investir em garrafas sofisticadas.
Segundo Paulino Costinha, especialista em vinhos e espumantes do Supermercados Mundial, o primeiro passo é escolher vinhos mais fáceis de beber e que funcionem bem no dia a dia. “Muita gente acha que vinho é complicado, mas hoje existem rótulos muito versáteis e acessíveis. O importante é começar por vinhos mais equilibrados e entender aos poucos quais sabores agradam mais”, explica.
Entre os tintos mais indicados para quem está começando, Paulino destaca:
• Merlot: macio, leve e fácil de harmonizar
• Cabernet Sauvignon: mais intenso, ótimo para carnes e massas
• Pinot Noir: mais delicado e leve
• Tintos de médio corpo: funcionam bem para refeições do dia a dia
Além do tipo de uva, outro ponto importante é pensar na ocasião. Vinhos mais leves costumam funcionar melhor para jantares simples e momentos descontraídos, enquanto rótulos mais encorpados combinam com pratos mais intensos e noites mais frias.
Para ajudar quem ainda tem dúvidas na hora da compra, todas as lojas do Supermercados Mundial contam com profissionais especializados na área de adega, preparados para orientar os clientes e sugerir rótulos de acordo com gosto, ocasião e faixa de preço.
“Hoje muita gente quer aprender mais sobre vinho, mas sem aquela formalidade toda. O consumidor procura praticidade, quer entender o que combina com o próprio gosto e descobrir opções para o dia a dia”, comenta Paulino.
E para acompanhar a experiência, o Supermercados Mundial separou uma sugestão simples que harmoniza muito bem com vinhos tintos nos dias mais frios:
Bruschetta de queijo e tomate assado
Ingredientes
Fatias de pão italiano
Tomates-cereja
Queijo muçarela ou parmesão
Azeite
Orégano
Sal e pimenta
Modo de preparo
Leve os tomates ao forno com azeite e temperos até ficarem levemente assados. Toste as fatias de pão, adicione o queijo e finalize com os tomates por cima. Sirva quente.
Além de diferentes rótulos nacionais e importados, as lojas do Supermercados Mundial oferecem opções para diferentes perfis de consumo, desde vinhos mais leves para o dia a dia até rótulos mais encorpados para ocasiões especiais.
