Com vídeos que chegam a quase 220 mil curtidas no Kwai, bebida ganha versões com diversos ingredientes (tem até versão light com whey!), além de truques para chegar à cremosidade perfeito
Tem coisa que combina com os dias mais frios: cobertor, filme e uma boa caneca de chocolate quente. E, nas redes sociais, quanto mais cremoso, melhor. Com mais de 17 mil menções em hashtags no Kwai, a bebida ganhou espaço entre os conteúdos de gastronomia da plataforma e aparece em receitas que vão das versões clássicas às mais diferentes, sempre com um objetivo em comum: chegar àquela textura encorpada, quase de sobremesa, que dá vontade de provar pela tela.
Chocolate ao leite ou meio amargo, creme de leite, canela, leite em pó, achocolatado e até gotas de chocolate e whey protein entram nas diferentes combinações compartilhadas pelos criadores. E não é preciso ser expert na cozinha: muitas das receitas apostam justamente em ingredientes fáceis de encontrar e truques simples para transformar a bebida do dia a dia em um chocolate quente digno de cafeteria.
A cremosidade, claro, é a estrela. Um dos segredos que mais aparecem nos vídeos é o amido de milho, usado para engrossar a mistura sem complicar o preparo e nem diminuir ou alterar o sabor do chocolate. No perfil Receitas do Rafa (@receitasdorafa), uma receita que aposta justamente nessa técnica já soma mais de 194 mil curtidas.
Quem prefere adaptar a receita ao que já tem na despensa também encontra inspiração. O perfil Mais Receitas (@maisreceitas), com mais de 56 mil curtidas, ensina duas possibilidades: uma mais simples e democrática, preparada com achocolatado, e outra mais intensa, que leva gotas de chocolate. Duas formas de chegar a uma bebida cremosa sem precisar de ingredientes difíceis ou técnicas mirabolantes.
Para quem gosta de sair do tradicional, a criadora Estela Kozlowski (@Estelakozlowski) aposta em uma versão clarinha e igualmente cremosa, substituindo o chocolate tradicional por leite em pó. A receita é uma alternativa para variar o cardápio e ainda rende uma bebida com aquele aspecto encorpado que virou marca registrada dos vídeos do gênero.
E é claro que o chocolate quente também entraria na mira da galera fitness, né? No app, há versões também com pegada mais saudável e menos calorias. Recém-chegado ao Kwai, o perfil Kwaii de Receitas já reúne conteúdos com essa proposta e ensina um chocolate quente fit feito com leite desnatado, cacau 100%, whey de chocolate e avelã e uma pequena quantidade de amido ou aveia. Mas se a vontade é se esquecer das calorias e se jogar mesmo numa sobremesa em forma de bebida, também tem receita para isso. A criadora Dal Nascimento ensina um chocolate quente de Nutella que dispensa o amido e aposta em uma combinação para os fãs de doce: leite, barras de chocolate, creme de avelã, creme de leite e um toque de canela.
Finalmente, se a ideia é caprichar, a apresentação também entra na brincadeira. Calda de chocolate escorrendo pela borda da caneca, raspas, marshmallows, canela e outras finalizações ajudam a transformar uma receita simples em uma bebida que, antes mesmo do primeiro gole, já rende aquela foto de dar água na boca.
