No 7º andar do Cheval Blanc Paris, o Le Jardin se revela como um verdadeiro oásis suspenso acima da cidade. Cercado por vegetação exuberante e distante do ritmo acelerado das ruas parisienses, o terraço é um convite para aproveitar o verão em um cenário leve e ensolarado, com um menu idealizado pelo chef William Béquin que valoriza os sabores mais frescos da estação.
Entre os destaques, estão a torta colorida de tomates, o polvo grelhado com molho vierge à la galicienne e tomates semi-confit finalizados na frigideira. Para encerrar, a confeitaria assinada por Maxime Frédéric traz seus famosos sundaes inspirados nas tradicionais gelaterias italianas, em combinações como morango, chocolate e skyr ou framboesa com pistache.
Pensado como um verdadeiro refúgio de férias no coração de Paris, o terraço de 650 metros quadrados celebra a leveza e o espírito solar do verão. A decoração mistura móveis em vermelho e branco, detalhes em amarelo vibrante e uma atmosfera elegante e descomplicada que traduz o espírito parisiense. Caminhos sinuosos entre arbustos, gerânios floridos, roseiras e hortênsias vermelhas criam uma atmosfera sensorial marcada pelos aromas suaves de tomilho, manjericão e hortelã.
Inspirado no clima das viagens de verão, cada mesa traz um cartão-postal pronto para ser escrito e enviado, eternizando memórias de almoços ao ar livre ou aperitivos ao pôr do sol sob o céu parisiense. No Le Jardin, o tempo desacelera ao ritmo de uma atmosfera leve e luminosa.
O Le Jardin de Cheval Blanc Paris recebe hóspedes de quarta a domingo, do meio-dia às 23h, a partir de 22 de maio de 2026, sujeito às condições climáticas.
Reservas pelo site.
