{"id":9833,"date":"2026-01-30T00:00:00","date_gmt":"2026-01-30T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/angelboss.com.br\/2026\/01\/30\/321035-estrategia-dupla-reduz-custos-e-amplia-lucro-no-delivery\/"},"modified":"2026-01-30T00:00:00","modified_gmt":"2026-01-30T00:00:00","slug":"321035-estrategia-dupla-reduz-custos-e-amplia-lucro-no-delivery","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/angelboss.com.br\/en\/2026\/01\/30\/321035-estrategia-dupla-reduz-custos-e-amplia-lucro-no-delivery\/","title":{"rendered":"Estrat\u00e9gia dupla reduz custos e amplia lucro no delivery"},"content":{"rendered":"<p>O levantamento <a href=\"https:\/\/blog.consumer.com.br\/relatorio\/\">Raio X do Delivery, desenvolvido pela Consumer<\/a>, identificou uma economia de R$ 10 milh\u00f5es em taxas de delivery devido ao uso estrat\u00e9gico de aplicativos de entrega como canais de aquisi\u00e7\u00e3o e ao fortalecimento dos canais pr\u00f3prios para a realiza\u00e7\u00e3o dos pedidos.<\/p>\n<p>De acordo com a pesquisa, os estabelecimentos faturaram mais de R$ 83 milh\u00f5es em canais pr\u00f3prios. Os dados foram coletados entre 1\u00ba de janeiro e 15 de outubro de 2025 de dez mil restaurantes que utilizam a plataforma Consumer.<\/p>\n<p>Renato Almeida, CEO da Consumer, detalha a principal estrat\u00e9gia identificada pelo relat\u00f3rio. &quot;A cria\u00e7\u00e3o de um &lsquo;Funil de Vendas H\u00edbrido&rsquo; permitiu que os restaurantes mais lucrativos utilizassem os marketplaces como grandes vitrines para atrair novos clientes, mas concentrassem o ganho na convers\u00e3o imediata para o canal pr\u00f3prio&quot;.<\/p>\n<p>O CEO conta que esses estabelecimentos enviam materiais f\u00edsicos junto aos pedidos, como flyers com QR Codes e cupons exclusivos, incentivando a recompra, o que permite pagar a taxa de aquisi\u00e7\u00e3o apenas uma vez e fidelizar o cliente em uma plataforma livre de comiss\u00f5es, gerando a economia observada no longo prazo.<\/p>\n<p>Para o executivo, a combina\u00e7\u00e3o de aplicativos de delivery e canais pr\u00f3prios permite equil\u00edbrio entre visibilidade e lucratividade e a redu\u00e7\u00e3o das taxas \u00e9 uma consequ\u00eancia natural dessa migra\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica da base de clientes.<\/p>\n<p>&quot;O marketplace traz volume e o canal pr\u00f3prio traz margem. Quem opera apenas no marketplace v\u00ea a margem ser corro\u00edda \u00e0 medida que cresce, enquanto quem opera no modelo combinado usa estrat\u00e9gias para migrar a base de clientes para o seu ecossistema pr\u00f3prio&quot;, enfatiza Almeida.<\/p>\n<p><strong>Erros frequentes e principais ganhos<\/strong><\/p>\n<p>O levantamento identificou dois erros cr\u00edticos na gest\u00e3o de aplicativos de delivery que elevam os custos dos restaurantes. O primeiro \u00e9 a chamada &quot;cegueira de canal&quot;, quando o marketplace \u00e9 tratado como \u00fanico canal; e o segundo \u00e9 a falta de engenharia de card\u00e1pio, quando produtos s\u00e3o cadastrados sem estrat\u00e9gia.<\/p>\n<p>&quot;A taxa cobrada funciona como um custo de aquisi\u00e7\u00e3o de cliente (CAC); ignorar o aplicativo como ferramenta de marketing \u00e9 um erro grave. J\u00e1 a falta de an\u00e1lise de dados desperdi\u00e7a o potencial de uma gest\u00e3o data-driven de ajustar o card\u00e1pio para maximizar o ticket m\u00e9dio e cobrir os custos operacionais. Muitos gestores s\u00f3 percebem o impacto quando a margem j\u00e1 est\u00e1 comprometida&quot;, exemplifica o executivo.<\/p>\n<p>A economia pode ser proporcional para pequenos, m\u00e9dios e grandes restaurantes, mas o impacto estrat\u00e9gico varia conforme o porte. Segundo ele, economizar entre 12% e 30% das taxas dos aplicativos pode ser determinante para a sa\u00fade financeira de pequenos neg\u00f3cios e permite que grandes redes reinvistam em expans\u00e3o f\u00edsica ou em marketing.<\/p>\n<p>&quot;A tecnologia da Consumer busca democratizar a rentabilidade, ao possibilitar que um pequeno delivery de bairro tenha a mesma ferramenta de vendas diretas que uma grande franquia, nivelando o jogo contra as taxas, sem demonizar os marketplaces, que continuam sendo parceiros de tr\u00e1fego&quot;, destaca o CEO.<\/p>\n<p>O executivo pontua que o maior ganho ao otimizar o uso dos canais de venda \u00e9 a efici\u00eancia operacional, obtida ao centralizar pedidos de delivery, sal\u00e3o e totens em um \u00fanico sistema de gest\u00e3o, com potencial de reduzir os erros humanos.<\/p>\n<p>&quot;Isso deixa a cozinha mais organizada, com menos pedidos errados, e a equipe menos estressada. O resultado n\u00e3o \u00e9 apenas financeiro, o cliente recebe o pedido mais r\u00e1pido e o funcion\u00e1rio trabalha melhor. Em um setor com alta rotatividade, melhorar a qualidade de vida no trabalho com tecnologia \u00e9 um diferencial competitivo enorme&quot;, afirma Almeida.<\/p>\n<p>A pesquisa da Consumer revela que a automa\u00e7\u00e3o h\u00edbrida \u00e9 uma das tend\u00eancias que devem ganhar for\u00e7a no mercado de delivery nos pr\u00f3ximos anos. O crescimento de 4,9% no uso de comandas digitais e, principalmente, o salto de 11% na ado\u00e7\u00e3o de totens de autoatendimento indicam que o futuro \u00e9 &quot;Phygital&quot; (F\u00edsico + Digital).<\/p>\n<p>&quot;A tend\u00eancia \u00e9 clara: restaurantes usar\u00e3o a tecnologia para resolver a escassez de m\u00e3o de obra, permitindo que o cliente fa\u00e7a o pedido sozinho (no totem ou app), enquanto a equipe humana foca na hospitalidade e na qualidade do produto. O delivery continua forte, mas o sal\u00e3o volta a ser protagonista de faturamento, agora muito mais inteligente e automatizado&quot;, conclui o CEO da Consumer.<\/p>\n<p>Para ter acesso ao relat\u00f3rio completo &quot;O Raio X do Delivery&quot;, basta clicar no link: <a href=\"https:\/\/blog.consumer.com.br\/relatorio\/\">https:\/\/blog.consumer.com.br\/relatorio\/<\/a><\/p>\n<p><img src='https:\/\/api.dino.com.br\/v2\/news\/tr\/321035?partnerId=4593' alt=\"\" style=\"border:0px;width:1px;height:1px;\" \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pesquisa Raio X do Delivery, promovida pela Consumer, aponta economia de R$ 10 milh\u00f5es em taxas de delivery com uso estrat\u00e9gico de canais pr\u00f3prios<\/p>","protected":false},"author":3,"featured_media":9834,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[315],"tags":[341,345,343,324,323],"class_list":["post-9833","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-noticias-corporativas-dino","tag-economia","tag-gastronomia","tag-marketing","tag-negocios","tag-tecnologia"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - 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