{"id":28232,"date":"2026-07-02T00:00:00","date_gmt":"2026-07-02T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/angelboss.com.br\/2026\/07\/02\/327121-consumer-16-aposta-em-gestao-integrada-para-food-service\/"},"modified":"2026-07-02T00:00:00","modified_gmt":"2026-07-02T00:00:00","slug":"327121-consumer-16-aposta-em-gestao-integrada-para-food-service","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/angelboss.com.br\/en\/2026\/07\/02\/327121-consumer-16-aposta-em-gestao-integrada-para-food-service\/","title":{"rendered":"Consumer 16 aposta em gest\u00e3o integrada para food service"},"content":{"rendered":"

O aumento da complexidade na opera\u00e7\u00e3o de restaurantes tem impulsionado a busca por tecnologias capazes de integrar diferentes \u00e1reas do neg\u00f3cio em uma \u00fanica plataforma. Entre gest\u00e3o financeira, controle fiscal, log\u00edstica de entregas e relacionamento com clientes, empres\u00e1rios do setor de food service enfrentam o desafio de administrar m\u00faltiplas frentes simultaneamente.<\/p>\n

Para atender a essa demanda, a Consumer lan\u00e7ou o Consumer 16, nova vers\u00e3o de seu sistema de gest\u00e3o que re\u00fane ferramentas voltadas \u00e0 automa\u00e7\u00e3o, intelig\u00eancia de dados e centraliza\u00e7\u00e3o operacional.<\/p>\n

Renato Almeida, CEO da Consumer, explica que o setor atingiu um est\u00e1gio de satura\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica, no qual os restaurantes passaram a operar com m\u00faltiplas ferramentas para administrar diferentes \u00e1reas do neg\u00f3cio, como vendas, delivery, finan\u00e7as e obriga\u00e7\u00f5es fiscais. "Essa fragmenta\u00e7\u00e3o custava tempo, dinheiro e, principalmente, gerava informa\u00e7\u00e3o desencontrada entre as \u00e1reas", acrescenta.<\/p>\n

O objetivo do Consumer 16 \u00e9 eliminar essas barreiras ao reunir intelig\u00eancia artificial, integra\u00e7\u00e3o com marketplaces, automa\u00e7\u00e3o financeira e gest\u00e3o fiscal em uma \u00fanica plataforma. A proposta \u00e9 oferecer ao empres\u00e1rio uma vis\u00e3o completa do neg\u00f3cio em um s\u00f3 ambiente, eliminando a necessidade de conciliar dados manualmente entre diferentes sistemas.<\/p>\n

Almeida ressalta ainda que o empres\u00e1rio do setor de food service precisa, cada vez mais, desempenhar m\u00faltiplas fun\u00e7\u00f5es dentro da opera\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m da gest\u00e3o financeira, \u00e9 necess\u00e1rio acompanhar a log\u00edstica de entregas, lidar com quest\u00f5es fiscais e garantir uma boa experi\u00eancia ao cliente, mesmo em um segmento marcado por margens reduzidas e uma rotina operacional intensa. Segundo ele, o principal desafio \u00e9 equilibrar todas essas demandas simultaneamente sem perder o controle da opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

"\u00c9 a\u00ed que a tecnologia faz a diferen\u00e7a: ao automatizar tarefas operacionais e unificar informa\u00e7\u00f5es que antes ficavam espalhadas em sistemas ou planilhas diferentes, ela libera o empres\u00e1rio para tomar decis\u00f5es estrat\u00e9gicas em vez de apagar inc\u00eandios no dia a dia", detalha.<\/p>\n

Intelig\u00eancia artificial como aliada da gest\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Para os restaurantes, Almeida menciona que a intelig\u00eancia artificial atua em duas frentes complementares. No ganho de produtividade da equipe, a tecnologia automatiza tarefas repetitivas, como a sugest\u00e3o de reposi\u00e7\u00e3o de estoque, a identifica\u00e7\u00e3o de padr\u00f5es de venda e a organiza\u00e7\u00e3o de pedidos, liberando tempo para que os colaboradores possam dedicar mais aten\u00e7\u00e3o ao atendimento dos clientes.<\/p>\n

J\u00e1 no processo de tomada de decis\u00e3o, a IA transforma dados brutos em informa\u00e7\u00f5es estrat\u00e9gicas, indicando, por exemplo, quais produtos apresentam maior margem de lucro, em quais hor\u00e1rios a demanda \u00e9 mais intensa e quais itens est\u00e3o pr\u00f3ximos de gerar perdas por excesso de estoque.<\/p>\n

"Isso permite que o gestor tome decis\u00f5es com base em dados reais, e n\u00e3o apenas na intui\u00e7\u00e3o. No primeiro caso, temos as solu\u00e7\u00f5es do Consumer 16 para ajudar", pontua.<\/p>\n

Centraliza\u00e7\u00e3o de dados e efici\u00eancia operacional<\/strong><\/p>\n

Segundo Almeida, reunir processos, pedidos e informa\u00e7\u00f5es em um \u00fanico ambiente de gest\u00e3o gera benef\u00edcios em todas as \u00e1reas da empresa. Do ponto de vista operacional, elimina o retrabalho causado pelo lan\u00e7amento das mesmas informa\u00e7\u00f5es em diferentes sistemas, reduzindo erros e economizando tempo da equipe.<\/p>\n

Sob a perspectiva estrat\u00e9gica, o gestor passa a contar com uma vis\u00e3o integrada e confi\u00e1vel do neg\u00f3cio, podendo cruzar, em tempo real, dados de vendas, finan\u00e7as e estoque, algo praticamente invi\u00e1vel quando as informa\u00e7\u00f5es permanecem dispersas. "No fim das contas, centralizar \u00e9 o que permite transformar dados em decis\u00e3o r\u00e1pida, e decis\u00e3o r\u00e1pida em competitividade", observa.<\/p>\n

Tecnologia auxilia empresas na adapta\u00e7\u00e3o \u00e0 Reforma Tribut\u00e1ria<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m dos desafios operacionais, o ambiente regulat\u00f3rio representa outro ponto de aten\u00e7\u00e3o para o setor. Na avalia\u00e7\u00e3o de Almeida, a complexidade tribut\u00e1ria brasileira \u00e9 uma das maiores fontes de inseguran\u00e7a para quem empreende no food service, j\u00e1 que mudan\u00e7as na legisla\u00e7\u00e3o podem resultar em multas ou retrabalho quando n\u00e3o s\u00e3o acompanhadas de perto.<\/p>\n

Nesse contexto, o executivo afirma que a tecnologia contribui para minimizar esses riscos ao manter as atualiza\u00e7\u00f5es fiscais aplicadas automaticamente na plataforma, sem que o empres\u00e1rio precise acompanhar manualmente cada altera\u00e7\u00e3o na legisla\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

"Com a emiss\u00e3o de notas fiscais integrada ao pr\u00f3prio fluxo de vendas, o risco de erro humano cai e o gestor ganha tranquilidade para focar na opera\u00e7\u00e3o, sabendo que a parte fiscal est\u00e1 sendo tratada de forma correta e atualizada", assinala.<\/p>\n

A necessidade de adapta\u00e7\u00e3o das empresas \u00e0s novas regras fiscais foi, inclusive, um dos temas debatidos durante o 38\u00ba Congresso Nacional Abrasel<\/a>, realizado em 17 de junho, em Bras\u00edlia (DF). Ao longo de um dos pain\u00e9is do evento, especialistas destacaram que a Reforma Tribut\u00e1ria promover\u00e1 mudan\u00e7as profundas na tributa\u00e7\u00e3o sobre o consumo, exigindo dos estabelecimentos maior organiza\u00e7\u00e3o, planejamento e revis\u00e3o dos processos internos para atender \u00e0s novas exig\u00eancias.<\/p>\n

Tend\u00eancias para os pr\u00f3ximos anos<\/strong><\/p>\n

Para os pr\u00f3ximos anos, Almeida acredita que a intelig\u00eancia artificial deixar\u00e1 de atuar apenas na automa\u00e7\u00e3o de processos para assumir um papel cada vez mais estrat\u00e9gico na gest\u00e3o dos restaurantes. Segundo ele, as ferramentas ser\u00e3o capazes de prever demandas, sugerir ajustes de pre\u00e7os e identificar oportunidades de venda que poderiam passar despercebidas pelos gestores.<\/p>\n

O executivo tamb\u00e9m destaca que a integra\u00e7\u00e3o entre os canais de venda (f\u00edsicos, digitais e marketplaces) tende a se intensificar, permitindo que toda a opera\u00e7\u00e3o seja administrada por meio de uma \u00fanica plataforma. Para se preparar para esse cen\u00e1rio, ele refor\u00e7a a import\u00e2ncia de investir em tecnologias capazes de centralizar informa\u00e7\u00f5es e gerar dados confi\u00e1veis para apoiar a tomada de decis\u00e3o.<\/p>\n

"Quem entender que dado \u00e9 um ativo estrat\u00e9gico, e n\u00e3o apenas um n\u00famero em um relat\u00f3rio, vai sair na frente em um mercado cada vez mais competitivo", conclui.<\/p>\n

Para mais informa\u00e7\u00f5es, basta acessar: https:\/\/consumer.com.br\/<\/a>.<\/p>\n

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