{"id":20334,"date":"2026-04-24T19:46:50","date_gmt":"2026-04-24T19:46:50","guid":{"rendered":"https:\/\/angelboss.com.br\/?p=20334"},"modified":"2026-04-24T19:47:20","modified_gmt":"2026-04-24T19:47:20","slug":"vila-medi-aniversario-1-ano-menu-mediterraneo-cidade-jardim-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/angelboss.com.br\/en\/2026\/04\/24\/vila-medi-aniversario-1-ano-menu-mediterraneo-cidade-jardim-2026\/","title":{"rendered":"Vila Med\u00ed celebra seu primeiro anivers\u00e1rio com menu exclusivo que refor\u00e7a sua leitura contempor\u00e2nea do Mediterr\u00e2neo"},"content":{"rendered":"

Restaurante do Shopping Cidade Jardim comemora a data no dia 29 de abril com um jantar especial que traduz sua identidade em combina\u00e7\u00f5es frescas e elegantes<\/em><\/p>\n\n\n\n

No pr\u00f3ximo dia 29 de abril, o Vila Med\u00ed celebra seu primeiro ano de opera\u00e7\u00e3o no Shopping Cidade Jardim, em S\u00e3o Paulo, consolidando-se como um dos projetos gastron\u00f4micos mais consistentes da cidade. Para marcar a data, o restaurante apresenta um menu comemorativo que sintetiza sua proposta desde a abertura: uma cozinha de inspira\u00e7\u00e3o mediterr\u00e2nea, guiada pela qualidade dos ingredientes, pelo frescor das combina\u00e7\u00f5es e por uma execu\u00e7\u00e3o precisa, que valoriza o sabor em sua forma mais essencial.<\/p>\n\n\n\n

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Menu\u00a0de\u00a0anivers\u00e1rio\u00a0do\u00a0Vila\u00a0Med\u00ed\u00a0ser\u00e1\u00a0servido\u00a0no\u00a0dia\u00a029\u00a0de\u00a0abril\u00a0durante\u00a0almo\u00e7o\u00a0e\u00a0jantar\u00a0.\u00a0Foto\u00a0de\u00a0Cl\u00e1udio\u00a0Filho<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

“O Vila Med\u00ed nasceu com a ambi\u00e7\u00e3o de ser mais do que um restaurante. Quer\u00edamos criar um espa\u00e7o que traduzisse um estilo de vida, onde gastronomia, ambiente e servi\u00e7o dialogassem de forma coerente. Este primeiro ano nos mostra que h\u00e1 espa\u00e7o para projetos com identidade clara e consist\u00eancia na entrega”, afirma Fabio Coelho, s\u00f3cio do empreendimento.<\/p>\n\n\n\n

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Salada\u00a0de\u00a0Mel\u00e3o\u00a0Cantaloup\u00a0–\u00a0Foto\u00a0de\u00a0Cl\u00e1udio\u00a0Filho
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O percurso tem in\u00edcio com entradas que traduzem leveza e sofistica\u00e7\u00e3o. A salada de mel\u00e3o cantaloup combina a do\u00e7ura da fruta com queijo feta, pepino, hortel\u00e3 e azeite, finalizada com caviar de lim\u00e3o-cravo, criando um jogo de contrastes entre frescor, salinidade e acidez. J\u00e1 os cora\u00e7\u00f5es de alcachofra fritos, empanados e servidos com iogurte grego, salsa e zest de lim\u00e3o-siciliano, oferecem uma leitura contempor\u00e2nea de um ingrediente emblem\u00e1tico da culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea .<\/p>\n\n\n\n

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Spaghetti\u00a0e\u00a0ancho,\u00a0sob\u00a0fonduta\u00a0de\u00a0parmes\u00e3o,\u00a0foto\u00a0de\u00a0Claudio\u00a0Filho<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Nos pratos principais, o menu evidencia o equil\u00edbrio entre sofistica\u00e7\u00e3o e conforto. A lagosta \u00e0 lagareiro surge como destaque, preparada ao forno com azeite, acompanhada de batatas ao murro e espinafre salteado com alho e cebola \u2014 uma combina\u00e7\u00e3o que remete \u00e0s tradi\u00e7\u00f5es da costa portuguesa. Em contraponto, o spaghetti ao pomodoro, servido sobre fonduta de parmes\u00e3o e acompanhado de bife ancho grelhado, traduz a for\u00e7a da cozinha italiana em uma composi\u00e7\u00e3o que equilibra rusticidade e refinamento
\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Clique Para Download<\/a><\/td><\/tr>
Cr\u00e8me Caramel, foto de Cl\u00e1udio Filho<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

As sobremesas encerram a experi\u00eancia com releituras de cl\u00e1ssicos. A rabanada br\u00fbl\u00e9e, preparada com p\u00e3o brioche aromatizado com laranja e baunilha, ganha crosta caramelizada e \u00e9 servida com gelato de iogurte, enquanto o creme caramel, com sua textura delicada e notas de caramelo salgado, reafirma a eleg\u00e2ncia dos sabores atemporais .\u00a0O menu \u00e9 composto de entrada, principal, sobremesa e um welcome drink, ao custo de R$ 620,00, taxas \u00e0 parte.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mais do que uma celebra\u00e7\u00e3o pontual, o jantar de anivers\u00e1rio refor\u00e7a o posicionamento do Vila Med\u00ed como um restaurante que constr\u00f3i sua identidade a partir da consist\u00eancia \u2014 tanto na cozinha quanto na experi\u00eancia oferecida ao cliente. Ao completar seu primeiro ano, a casa consolida uma assinatura pr\u00f3pria, pautada por equil\u00edbrio, t\u00e9cnica e uma interpreta\u00e7\u00e3o contempor\u00e2nea do Mediterr\u00e2neo, que dialoga com o estilo de vida paulistano.<\/p>\n\n\n\n

“Comemorar esse primeiro ano \u00e9 tamb\u00e9m validar um modelo de neg\u00f3cio que aposta em curadoria, qualidade e experi\u00eancia. Nosso objetivo sempre foi construir algo perene, que fa\u00e7a sentido no longo prazo dentro de um mercado cada vez mais exigente”, completa Fabio Coelho.

Mais do que uma comemora\u00e7\u00e3o pontual, o jantar de anivers\u00e1rio refor\u00e7a o posicionamento do Vila Med\u00ed como um projeto que nasce com voca\u00e7\u00e3o clara: ser um espa\u00e7o de encontro em torno da boa mesa, onde gastronomia, ambiente e servi\u00e7o convergem para uma experi\u00eancia completa. Ao completar seu primeiro ano, a casa consolida n\u00e3o apenas um endere\u00e7o, mas uma assinatura \u2014 pautada por consist\u00eancia, identidade e pela capacidade de traduzir o Mediterr\u00e2neo em linguagem contempor\u00e2nea.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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