O conceito do espa\u00e7o parte da interpreta\u00e7\u00e3o de dois biomas brasileiros \u2014 Caatinga e Amaz\u00f4nia \u2014 traduzidos em atmosferas distintas e complementares. Com dois sal\u00f5es, o espa\u00e7o convida o p\u00fablico a vivenciar diferentes sensa\u00e7\u00f5es: de um lado, uma ambi\u00eancia mais seca, quente e introspectiva; de outro, uma experi\u00eancia mais densa e envolvente, marcada pela ideia de abund\u00e2ncia e vitalidade.<\/p>\n\n\n\n
Essa valoriza\u00e7\u00e3o da diversidade brasileira aparece tanto na escolha dos ingredientes quanto nas combina\u00e7\u00f5es, dialogando com o conceito do espa\u00e7o. A experi\u00eancia \u00e0 mesa \u00e9 pensada para acompanhar a ambienta\u00e7\u00e3o, criando uma rela\u00e7\u00e3o direta entre o que se come e o que se sente no ambiente.<\/p>\n\n\n\n
Outro diferencial est\u00e1 na proposta de experi\u00eancia completa: mais do que um restaurante, o espa\u00e7o convida \u00e0 perman\u00eancia. O mobili\u00e1rio da Breton, distribu\u00eddo entre os diferentes ambientes, refor\u00e7a esse convite \u2014 com sof\u00e1s, poltronas e mesas que estimulam refei\u00e7\u00f5es mais longas, encontros e momentos sem pressa.<\/p>\n\n\n\n
A parceria refor\u00e7a o movimento de expans\u00e3o da Breton para o universo da hospitalidade com o Restaurante Biomas, ao se associar a uma opera\u00e7\u00e3o consolidada no cen\u00e1rio gastron\u00f4mico paulistano. A iniciativa marca um novo momento da marca, que passa a investir de forma mais consistente em experi\u00eancias que extrapolam o produto e se inserem no cotidiano das pessoas. Assinado pela Cit\u00e9 Arquitetura, o projeto adota uma abordagem sensorial, evitando representa\u00e7\u00f5es literais e priorizando a constru\u00e7\u00e3o de atmosferas.<\/p>\n\n\n\n
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O Parque do Ibirapuera ganha um novo endere\u00e7o gastron\u00f4mico, em formato pop up, at\u00e9 30 de abril, a partir da parceria entre a Breton e o Vista, respons\u00e1vel por alguns dos restaurantes mais emblem\u00e1ticos do parque, como o Selvagem. A uni\u00e3o d\u00e1 origem ao Restaurante Biomas Breton, um espa\u00e7o que amplia a voca\u00e7\u00e3o do parque<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":19177,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[167,168],"tags":[3368,3367,3366],"class_list":["post-19176","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-dicas-do-chef","category-eai-bora-nessa","tag-breton","tag-parque-do-ibirapuera","tag-restaurante-biomas"],"yoast_head":"\n