{"id":15178,"date":"2026-03-16T00:00:00","date_gmt":"2026-03-16T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/angelboss.com.br\/2026\/03\/16\/327542-plataforma-fartura-assina-curadoria-da-casa-minas-no-sxsw\/"},"modified":"2026-03-16T00:00:00","modified_gmt":"2026-03-16T00:00:00","slug":"327542-plataforma-fartura-assina-curadoria-da-casa-minas-no-sxsw","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/angelboss.com.br\/en\/2026\/03\/16\/327542-plataforma-fartura-assina-curadoria-da-casa-minas-no-sxsw\/","title":{"rendered":"Plataforma Fartura assina curadoria da Casa Minas no SXSW"},"content":{"rendered":"

Entre os dias 14 e 16 de mar\u00e7o<\/strong>, a Plataforma Fartura – Gastronomia do Brasil<\/strong> desembarca nos Estados Unidos para mais uma missão de levar a gastronomia e a cultura de Minas Gerais para fora do Brasil. Desta vez, o projeto assina as curadorias gastronômica e artística da Casa Minas <\/strong>no SXSW<\/strong> (South by Southwest), em Austin (Texas, EUA).<\/p>\n

Reconhecido como um dos maiores eventos globais de inovação, criatividade e tendências, o SXSW<\/strong> reúne anualmente milhares de profissionais e público de diversas áreas, como tecnologia, música, cinema, design, negócios e cultura. Realizado na cidade de Austin, o festival se consolidou como um dos principais pontos de encontro da economia criativa mundial, onde novas ideias, projetos e linguagens culturais são apresentados e debatidos.<\/p>\n

A Casa Minas<\/strong> propõe uma imersão na produção cultural e criativa do estado, reunindo experiências ligadas à música, gastronomia, arte urbana e produtos tradicionais. A Plataforma Fartura integra a iniciativa com o objetivo de traduzir, por meio da gastronomia e da cultura, essa diversidade. Com o conceito "Where Creativity Meets Ancestry"<\/strong>, o espaço propõe encontros entre diferentes linguagens e expressões, conectando tradição, criatividade e contemporaneidade.<\/p>\n

Gastronomia mineira em destaque<\/strong><\/p>\n

Na Casa Minas<\/strong>, a Plataforma Fartura estrutura uma programação gastronômica que apresenta ingredientes e modos de fazer característicos do estado. Abrindo a programação, o Morning Coffee & Coffee Party<\/strong> será conduzido pelas cozinheiras e comunicadoras Maria Clara Magalhães <\/strong>e Carolina Fadel<\/strong>, com um café da manhã bem mineiro.<\/p>\n

O chef Yves Saliba<\/strong>, conhecido pela cozinha contemporânea que desenvolve em restaurantes de Belo Horizonte como Per Lui, Odoyá e Pastaio, participa com o Lunch & Learn<\/strong>, encontro que combina gastronomia e conversa sobre ingredientes, técnicas e referências da culinária brasileira. Já o Minas Bar<\/strong>, comandado pelo chef Caetano Sobrinho<\/strong>, apresenta ao público petiscos inspirados na cozinha mineira, em serviço volante com finger foods<\/em> que destacam sabores tradicionais e ingredientes do estado.<\/p>\n

Além dos pratos preparados pelos chefs, a programação inclui degustações de produtos mineiros, com itens como doces, compotas, café, cachaça, doce de leite, goiabada e geleia de jabuticaba, evidenciando a diversidade da produção local.<\/p>\n

Música, dança e arte urbana<\/strong><\/p>\n

A programação artística da Casa Minas reúne nomes de diferentes gerações e linguagens da música e das artes mineiras. Toninho Horta<\/strong>, integrante do histórico movimento Clube da Esquina, será uma das atrações. O espaço recebe também Henrique Portugal<\/strong>, produtor, cantor e ex-integrante da banda Skank, um dos grupos mais influentes da música pop brasileira nas últimas décadas.<\/p>\n

A cantora e multi-instrumentista Nath Rodrigues<\/strong> integra a programação com um repertório que reúne influências da música popular e erudita. A cena urbana marca presença com apresentações do Favelinha Dance<\/strong>, grupo de dança do coletivo Lá da Favelinha, criado em Belo Horizonte. Além de sets dos DJs Druds<\/strong> e Braichi<\/strong>, que transitam entre funk, pop e música eletrônica.<\/p>\n

Durante todo o evento, o muralista Sérgio Iron<\/strong> realiza uma intervenção artística com pintura ao vivo, criando um painel que dialoga com a identidade cultural mineira.<\/p>\n

Plataforma Fartura – de Minas Gerais para o mundo<\/strong><\/p>\n

A participação no Texas marca mais um capítulo da presença internacional do Projeto Fartura. Nos últimos 10 anos, a Plataforma vem desenvolvendo um trabalho contínuo de internacionalização da gastronomia mineira e de seus atores, participando de eventos, festivais e encontros fora do Brasil.<\/p>\n

Em 2026, o Fartura abriu seu calendário em Portugal, participando pela quarta vez do Essência do Vinho, em Porto. O país já recebeu edições do Festival Fartura e da Expedição Fartura, jantares especiais, e chefs portugueses também já vieram diversas vezes ao Brasil para participar dos eventos. A França foi outro destino que recebeu iniciativas da Plataforma em muitos momentos.<\/p>\n

Segundo Guilherme Sânzio, diretor de produção da Plataforma Fartura, a presença no SXSW faz parte de um esforço de longo prazo para posicionar Minas Gerais no circuito internacional do turismo gastronômico. "Há mais de uma década, o Fartura pesquisa o Brasil e constrói projetos que valorizam os produtores e os cozinheiros do país. Nos últimos anos, focamos os Festivais Fartura em Minas Gerais e em levar nossos ingredientes, nossas histórias e nossa identidade para o mundo. Acreditamos que a gastronomia seja uma poderosa ferramenta cultural e econômica, e nosso estado está vivendo um grande momento desse reconhecimento", afirma.<\/p>\n

Serviço:
Evento: <\/strong>Casa Minas no SXSW – Curadoria gastronômica e artística da Plataforma Fartura
Data:<\/strong> 14 a 16 de março de 2026
Local:<\/strong> Austin, Texas (EUA)<\/p>\n

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