{"id":13635,"date":"2026-03-05T00:00:00","date_gmt":"2026-03-05T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/angelboss.com.br\/2026\/03\/05\/328122-onego-bio-e-sigma-foods-firmam-parceria-para-fortalecer-a-inovacao-em-proteina-de-ovo-e-a-resiliencia-do-fornecimento\/"},"modified":"2026-03-05T00:00:00","modified_gmt":"2026-03-05T00:00:00","slug":"328122-onego-bio-e-sigma-foods-firmam-parceria-para-fortalecer-a-inovacao-em-proteina-de-ovo-e-a-resiliencia-do-fornecimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/angelboss.com.br\/en\/2026\/03\/05\/328122-onego-bio-e-sigma-foods-firmam-parceria-para-fortalecer-a-inovacao-em-proteina-de-ovo-e-a-resiliencia-do-fornecimento\/","title":{"rendered":"Onego Bio e Sigma Foods firmam parceria para fortalecer a inova\u00e7\u00e3o em prote\u00edna de ovo e a resili\u00eancia do fornecimento"},"content":{"rendered":"

\nA Onego Bio, empresa de ingredientes aliment\u00edcios que produz prote\u00edna de ovo n\u00e3o animal, e a Sigma Foods (“SIGMA”), multinacional l\u00edder no setor aliment\u00edcio, firmaram um acordo de colabora\u00e7\u00e3o para avaliar a funcionalidade e o potencial comercial da Bioalbumen\u00ae<\/sup>, uma prote\u00edna de ovo n\u00e3o animal produzida por meio de fermenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o.<\/p>\n

Este comunicado de imprensa inclui multim\u00e9dia. Veja o comunicado completo aqui: https:\/\/www.businesswire.com\/news\/home\/20260305216593\/pt\/<\/a><\/p>\n

\nA parceria tem como foco o avan\u00e7o da inova\u00e7\u00e3o em ingredientes, ao mesmo tempo que aborda desafios urgentes na cadeia de suprimentos de ovos atual \u2014 incluindo volatilidade, aumento de pre\u00e7os e interrup\u00e7\u00f5es relacionadasàgripe avi\u00e1ria. A Bioalbumen\u00ae<\/sup> oferece uma alternativa est\u00e1vel em temperatura ambiente e livre de ingredientes de origem animal, que proporciona o mesmo desempenho funcional, nutricional e sensorial dos ovos tradicionais, al\u00e9m de ajudar a garantir a continuidade do fornecimento para os fabricantes de alimentos.<\/p>\n

\nAl\u00e9m do mais, essa colabora\u00e7\u00e3o refor\u00e7a o compromisso da Sigma em oferecer alimentos seguros, nutritivos e de alta qualidade, impulsionando a inova\u00e7\u00e3o baseada na ci\u00eancia por meio do fornecimento respons\u00e1vel de ingredientes. \u201cNa Sigma Foods, estamos comprometidos em fornecer produtos de alta qualidade de forma sustent\u00e1vel e segura\u201d, disse Gregorio De Haene, Diretor de Tecnologia da Sigma. \u201cNossa parceria com a Onego Bio reflete nossa ambi\u00e7\u00e3o de nos mantermosàfrente das prefer\u00eancias em constante evolu\u00e7\u00e3o dos consumidores, explorando ingredientes inovadores como a prote\u00edna de ovo n\u00e3o animal. Essa colabora\u00e7\u00e3o nos permite fortalecer ainda mais nossa jornada de sustentabilidade, ao mesmo tempo em que trazemos novas solu\u00e7\u00f5es voltadas para o futuro.\u201d<\/p>\n

\nComo parte deste acordo, a Onego Bio e a Sigma realizar\u00e3o avalia\u00e7\u00f5es de viabilidade, desenvolvimento de prot\u00f3tipos e testes de aplica\u00e7\u00e3o em alimentos comercialmente relevantes. As avalia\u00e7\u00f5es iniciais do Bioalbumen\u00ae<\/sup> mostraram resultados promissores tanto em nutri\u00e7\u00e3o quanto em desempenho funcional, em compara\u00e7\u00e3o com benchmarks de origem animal.<\/p>\n

\n\u201cEstamos entusiasmados em colaborar com a Sigma, uma empresa que compartilha nossa vis\u00e3o de inova\u00e7\u00e3o baseada na ci\u00eancia e um sistema alimentar resiliente\u201d, disse Maija Itkonen, CEO e cofundadora da Onego Bio. \u201cBioalbumen\u00ae<\/sup> \u00e9 uma ferramenta poderosa para apoiar as metas ESG de fabricantes de alimentos globais e fortalecer a estabilidade do produto em um momento em que a ind\u00fastria de ovos est\u00e1 cada vez mais vulner\u00e1vel a surtos de doen\u00e7as eàvolatilidade de pre\u00e7os.\u201d<\/p>\n

\nEssa parceria refor\u00e7a uma vis\u00e3o compartilhada para o avan\u00e7o da inova\u00e7\u00e3o alimentar e est\u00e1 alinhadaàestrat\u00e9gia mais ampla da Sigma de atingir metas de sustentabilidade de longo prazo, enquanto explora solu\u00e7\u00f5es inovadoras de ingredientes que promovam alimentos saud\u00e1veis, nutritivos e saborosos.<\/p>\n

\nAl\u00e9m deste acordo, Andrea Nieto, gerente de Desenvolvimento de Produtos da Sigma, participar\u00e1 de um webinar de demonstra\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria ao vivo com a Onego Bio em abril de 2026, oferecendo uma vis\u00e3o detalhada de como o Bioalbumen\u00ae<\/sup> se comporta em formula\u00e7\u00f5es de produtos reais e o que os testes iniciais revelam sobre seu potencial comercial. Esta demonstra\u00e7\u00e3o faz parte da s\u00e9rie de webinars O Poder do Trichoderma Reesei <\/i>da Onego Bio. Para assistir \u00e0s sess\u00f5es anteriores desta s\u00e9rie, acesse https:\/\/www.onego.bio\/newsroom<\/a>. Para se inscrever na pr\u00f3xima sess\u00e3o intitulada Fortalecendo a Resili\u00eancia do Sistema Alimentar por meio da Constru\u00e7\u00e3o de Ecossistemas<\/i>, acesse https:\/\/shorturl.at\/9HrV3<\/a>.<\/p>\n

Sobre a Sigma Foods<\/b><\/p>\n

\nA Sigma Foods, S.A.B. de C.V. (“Sigma Foods”) \u00e9 uma empresa multinacional l\u00edder em bens de consumo embalados que produz, comercializa e distribui alimentos de alta qualidade por meio de um portf\u00f3lio de mais de 100 marcas, 16 das quais geram receitas anuais entre US$ 100 milh\u00f5es e US$ 1 bilh\u00e3o cada. As principais categorias da empresa incluem frios, carnes secas, queijos e iogurtes. A Sigma Foods opera em 17 pa\u00edses, divididos em quatro regi\u00f5es: M\u00e9xico, Europa, Estados Unidos e Am\u00e9rica Latina, onde atende a mais de 640.000 pontos de venda em 3 canais: Tradicional, Moderno e Foodservice. A empresa conta com mais de 47.000 funcion\u00e1rios e capacidade instalada em cada regi\u00e3o, incluindo: 65 f\u00e1bricas, 191 centros de distribui\u00e7\u00e3o e mais de 8.000 ve\u00edculos. As a\u00e7\u00f5es da Sigma Foods s\u00e3o negociadas na Bolsa Mexicana de Valores e na Latibex, o mercado de a\u00e7\u00f5es latino-americano da Bolsa de Valores de Madri.<\/p>\n

Sobre a Onego Bio<\/b><\/p>\n

\nA Onego Bio \u00e9 uma empresa de ingredientes aliment\u00edcios com a miss\u00e3o de criar um sistema alimentar mais resiliente por meio de seu produto Bioalbumen\u00ae<\/sup> \u2014 uma prote\u00edna n\u00e3o animal derivada do ovo com uma sequ\u00eancia de amino\u00e1cidos id\u00eanticaàda ovalbumina convencional. Produzida por meio de fermenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o, a Bioalbumen\u00ae<\/sup> oferece o mesmo sabor, valor nutricional e funcionalidade da principal prote\u00edna dos ovos tradicionais, com um impacto ambiental cerca de 90% menor. Sua versatilidade incompar\u00e1vel a torna ideal para uma ampla gama de aplica\u00e7\u00f5es, proporcionando maior estabilidade de custos e fornecimento para os fabricantes de alimentos. Saiba mais em www.onego.bio<\/a>.<\/p>\n

\nO texto no idioma original deste an\u00fancio \u00e9 a vers\u00e3o oficial autorizada. As tradu\u00e7\u00f5es s\u00e3o fornecidas apenas como uma facilidade e devem se referir ao texto no idioma original, que \u00e9 a \u00fanica vers\u00e3o do texto que tem efeito legal.<\/p>\n

\"\"<\/span><\/p>\n

Ver a vers\u00e3o original em businesswire.com: <\/span>https:\/\/www.businesswire.com\/news\/home\/20260305216593\/pt\/<\/a><\/span><\/p>\n

Contato:<\/b><\/p>\n

\nContato para a Imprensa\n<\/p>\n

press@onego.bio<\/a><\/p>\n

Fonte: <\/strong>BUSINESS WIRE<\/a>\"\"<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A Onego Bio, empresa de ingredientes aliment\u00edcios que produz prote\u00edna de ovo n\u00e3o animal, e a Sigma Foods (“SIGMA”), multinacional l\u00edder no setor aliment\u00edcio, firmaram um acordo de colabora\u00e7\u00e3o para avaliar a funcionalidade e o potencial comercial da Bioalbumen\u00ae, uma prote\u00edna de ovo n\u00e3o animal produzida por meio de fermenta\u00e7\u00e3o de precis\u00e3o. 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