{"id":38197,"date":"2026-09-29T19:43:50","date_gmt":"2026-09-29T19:43:50","guid":{"rendered":"https:\/\/angelboss.com.br\/?p=38197"},"modified":"2026-09-29T19:43:53","modified_gmt":"2026-09-29T19:43:53","slug":"estrela-d-agua-e-nagayama-levam-bar-do-naga-a-trancoso-no-verao-2027","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/angelboss.com.br\/en\/2026\/09\/29\/estrela-d-agua-e-nagayama-levam-bar-do-naga-a-trancoso-no-verao-2027\/","title":{"rendered":"Trancoso recebe collab exclusiva entre a Pousada Estrela D’\u00c1gua, Nagayama e Bar do Naga na temporada de ver\u00e3o"},"content":{"rendered":"

De 20 de dezembro a 10 de fevereiro, a pousada p\u00e9 na areia da Praia dos Nativos vive dias de DJs no Bar da Costa com a cozinha do Nagayama e noites embaladas pelo Bar do Naga, com line-up de curadoria da Briefing Agency e rodas de samba em datas especiais<\/em><\/p>\n\n\n\n

O ver\u00e3o na Praia dos Nativos ganha um novo ritmo. De 20 de dezembro de 2026<\/strong> at\u00e9 a quarta-feira de cinzas, 10 de fevereiro de 2027<\/strong>, a Pousada Estrela D’\u00c1gua<\/strong> recebe o restaurante Nagayama<\/strong> e o Bar do Naga<\/strong> em uma collab que traz para Trancoso o melhor da cozinha japonesa de S\u00e3o Paulo, dois drinques assinados pelo Bar do Naga e m\u00fasica com os p\u00e9s na areia, do meio-dia ao fim da noite. Tudo isso no jardim de Mata Atl\u00e2ntica e de frente para o mar da pousada eleita Melhor Hotel de Praia das Am\u00e9ricas Central e do Sul<\/strong> no Cond\u00e9 Nast Johansens Awards 2025.<\/p>\n\n\n\n

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sushi de atum<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A collab nasce do encontro de duas casas familiares que est\u00e3o sendo reinventadas pelas novas gera\u00e7\u00f5es. Fundada pelos pais da empres\u00e1ria Evelyn Gavioli<\/strong>, que hoje dirige a pousada, a Estrela D’\u00c1gua j\u00e1 tem a terceira gera\u00e7\u00e3o na gest\u00e3o, com Victoria Figueiredo<\/strong> e Joaquim Gavioli<\/strong>, filhos de Evelyn. Fundado em 1988, o Grupo Nagayama \u00e9 comandado hoje por M\u00e1rio Nagayama<\/strong> e seus irm\u00e3os, e foram os filhos de M\u00e1rio, Daniel Nagayama<\/strong> e Pedro Nagayama<\/strong>, que criaram o Bar do Naga como a vers\u00e3o mais solta e noturna da casa. Os dois lados compartilham a mesma forma de receber com cuidado em cada detalhe e a mesma vontade de fazer isso de um jeito leve, atual e cheio de energia.<\/p>\n\n\n\n

De dia: DJs e Nagayama no Bar da Costa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Durante o dia, a vida acontece no Bar da Costa<\/strong>, o beach club da Estrela D’\u00c1gua, de frente para o mar. Todos os dias da temporada, a pista na areia recebe DJs com curadoria da Briefing Agency<\/strong>, a mesma que assina as noites do Bar do Naga, enquanto o Nagayama<\/strong> serve seu menu entre o mar, a piscina e o guarda-sol. Nos dias 27 e 29 de dezembro<\/strong> e 3 de janeiro<\/strong>, a trilha d\u00e1 lugar a rodas de samba<\/strong> ao vivo, celebrando o fim de ano e o p\u00f3s-R\u00e9veillon p\u00e9 na areia. Sushi fresco, drinque gelado e m\u00fasica boa: o ver\u00e3o de Trancoso no ritmo da Praia dos Nativos.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 noite: Bar do Naga com line-up da Briefing Agency<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quando o sol se p\u00f5e, quem assume \u00e9 o Bar do Naga<\/strong>. A casa traz para a beira-mar o clima que a transformou em um dos esquentas mais disputados de S\u00e3o Paulo: luz baixa, petiscos de inspira\u00e7\u00e3o japonesa feitos para dividir e m\u00fasica boa. Os sets come\u00e7am a partir das 17h30 com o line-up da Briefing Agency<\/strong>, que re\u00fane os DJs Fatu<\/strong>, Marcelo Botelho<\/strong>, L\u00facio Morais<\/strong>, Victor Martelli<\/strong> e Ella<\/strong>, acompanhando a virada do dia ensolarado para a noite de ver\u00e3o, sem pressa e sem hora para a conversa acabar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cO que une Estrela D’\u00c1gua, Nagayama e Bar do Naga \u00e9 o jeito de receber. S\u00e3o casas de fam\u00edlia, constru\u00eddas com o mesmo cuidado e a mesma aten\u00e7\u00e3o aos detalhes, e que hoje t\u00eam uma nova gera\u00e7\u00e3o trazendo frescor para essa hist\u00f3ria. Levar essa energia para a nossa praia \u00e9 oferecer aos h\u00f3spedes um ver\u00e3o com boa comida, boa m\u00fasica e momentos que ficam na mem\u00f3ria\u201d, diz Evelyn Gavioli.<\/p>\n\n\n\n

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bar do naga<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

No prato: Jap\u00e3o com brisa baiana<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O card\u00e1pio da temporada junta o rigor japon\u00eas do Nagayama ao esp\u00edrito solar da Bahia. A escolha dos ingredientes, marca registrada da casa, aparece em cada preparo: bluefin, centolla, vieira e atum selado em receitas que valorizam frescor e proced\u00eancia para comer sem pressa com a brisa do mar e a luz dourada do fim de tarde.<\/p>\n\n\n\n

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bar do naga itaim bibi<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Entre as entradas est\u00e3o o Carpaccio de Barriga de Salm\u00e3o<\/strong> com raspas de lim\u00e3o siciliano, flor de sal e azeite trufado, o Trio de Tartar<\/strong> de salm\u00e3o, atum e centolla com molho ponzu, e o Beef & Tuna Tataki<\/strong>, com finas fatias de beef e atum selados, gengibre e cebolinha. Sashimis e sushis percorrem os cl\u00e1ssicos da casa, com salm\u00e3o, atum, vieira, centolla e peixe branco em cortes precisos, e os uramakis e temakis ganham vers\u00f5es autorais como o Shisso SP. Tuna<\/strong>, o Negui Toro<\/strong> e o Bluefin Toro<\/strong>. Para quem quer provar um pouco de tudo, o Nagayama Especial<\/strong>, em por\u00e7\u00f5es para uma ou duas pessoas, prop\u00f5e uma sequ\u00eancia de texturas e sabores. A carta de saqu\u00eas fecha a experi\u00eancia com r\u00f3tulos como Toa Miyako Homare Dry, Gassan Hojun Karak Junmai e Niida Shizenshu Kan Atsurae.<\/p>\n\n\n\n

No copo: do p\u00f4r do sol \u00e0 noite<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Para brindar a temporada o Bar do Naga leva a Trancoso dois de seus drinques mais conhecidos, que chegam para completar a carta da Estrela D’\u00c1gua. A Paloma Asi\u00e1tica<\/strong> \u00e9 uma releitura do cl\u00e1ssico mexicano com toques orientais, e o Porn Star Collins<\/strong> leva vodca, calda de maracuj\u00e1 com erva shiss\u00f4, baunilha, lim\u00e3o-taiti e espumante. Duas assinaturas da casa paulistana para acompanhar os petiscos japoneses e o \u00faltimo raio de sol, quando os DJs assumem e a noite come\u00e7a.<\/p>\n\n\n

\n
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bar do naga itaim bibi (1)<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De 20 de dezembro a 10 de fevereiro, a pousada p\u00e9 na areia da Praia dos Nativos vive dias de DJs no Bar da Costa com a cozinha do Nagayama e noites embaladas pelo Bar do Naga, com line-up de curadoria da Briefing Agency e rodas de samba em datas especiais O ver\u00e3o na Praia<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":38199,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_titles_title":"","_seopress_titles_desc":"","_seopress_robots_index":"","_seopress_robots_follow":"","_seopress_robots_imageindex":"","_seopress_robots_snippet":"","_seopress_robots_primary_cat":"273","_seopress_robots_breadcrumbs":"","_seopress_robots_freeze_modified_date":"","_seopress_robots_custom_modified_date":"","_seopress_robots_canonical":"","_seopress_social_fb_title":"","_seopress_social_fb_desc":"","_seopress_social_fb_img":"","_seopress_social_fb_img_attachment_id":0,"_seopress_social_fb_img_width":0,"_seopress_social_fb_img_height":0,"_seopress_social_twitter_title":"","_seopress_social_twitter_desc":"","_seopress_social_twitter_img":"","_seopress_social_twitter_img_attachment_id":0,"_seopress_social_twitter_img_width":0,"_seopress_social_twitter_img_height":0,"_seopress_redirections_value":"","_seopress_redirections_enabled":"","_seopress_redirections_enabled_regex":"","_seopress_redirections_logged_status":"","_seopress_redirections_param":"","_seopress_redirections_type":0,"_seopress_analysis_target_kw":"","page_builder":"","footnotes":""},"categories":[162,3050,272,308,273],"tags":[7902],"class_list":["post-38197","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-beleza-e-bem-estar","category-branding","category-luxo","category-noticias","category-viagens","tag-estrela-dagua"],"yoast_head":"\nEstrela D'\u00c1gua e Nagayama levam o Bar do Naga a Trancoso no Ver\u00e3o 2027<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A Pousada Estrela D'\u00c1gua recebe o restaurante Nagayama e o Bar do Naga em Trancoso de 20\/12 a 10\/02. 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