{"id":15126,"date":"2026-03-16T16:06:37","date_gmt":"2026-03-16T16:06:37","guid":{"rendered":"https:\/\/angelboss.com.br\/?p=15126"},"modified":"2026-03-16T16:06:39","modified_gmt":"2026-03-16T16:06:39","slug":"alimentacao-saudavel-no-trabalho-estudo-sodexo-tendencias","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/angelboss.com.br\/en\/2026\/03\/16\/alimentacao-saudavel-no-trabalho-estudo-sodexo-tendencias\/","title":{"rendered":"Consci\u00eancia alimentar cresce entre trabalhadores brasileiros, que priorizam refei\u00e7\u00f5es mais saud\u00e1veis"},"content":{"rendered":"<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Estudo revela\u00a0que\u00a078% dos profissionais associam ultraprocessados a riscos \u00e0 sa\u00fade e detalha como cada gera\u00e7\u00e3o define uma &#8220;alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel&#8221;<\/em><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&nbsp;rela\u00e7\u00e3o dos&nbsp;brasileiros&nbsp;com a alimenta\u00e7\u00e3o no ambiente de trabalho est\u00e1 mudando. Segundo a pesquisa global Food Experience Tracker, realizada pela Sodexo, os profissionais est\u00e3o cada vez&nbsp;mais&nbsp;atentos ao&nbsp;que&nbsp;consomem, buscando um equil\u00edbrio&nbsp;entre&nbsp;praticidade e sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O estudo revela um dado relevante sobre o comportamento de consumo atual: 78% dos funcion\u00e1rios consideram alimentos ultraprocessados um risco \u00e0 sa\u00fade, embora reconhe\u00e7am sua praticidade no dia a dia. Globalmente, 71% compartilham a mesma percep\u00e7\u00e3o, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia de escolhas&nbsp;mais&nbsp;equilibradas mesmo no ambiente corporativo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais&nbsp;do&nbsp;que&nbsp;apenas evitar determinados produtos, o levantamento aponta o&nbsp;que&nbsp;o brasileiro valoriza. Para 47% dos respondentes, o conceito de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel est\u00e1 diretamente ligado a produtos frescos, enquanto 33% associam a alimentos sustent\u00e1veis. Isso indica uma tend\u00eancia clara: o consumidor moderno&nbsp;quer saber a origem do&nbsp;que&nbsp;come e o impacto&nbsp;que&nbsp;isso gera no planeta, desde a cadeia produtiva at\u00e9 o momento do consumo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>O papel das empresas na promo\u00e7\u00e3o do bem-estar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para as organiza\u00e7\u00f5es, esses dados representam uma oportunidade de cuidar melhor de suas equipes. Cinthia Lira, diretora de Marketing da Sodexo Brasil, destaca&nbsp;que&nbsp;a alimenta\u00e7\u00e3o corporativa deve acompanhar essa evolu\u00e7\u00e3o na exig\u00eancia dos colaboradores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cPrecisamos sempre buscar entender \u2013 e atender \u2013 as necessidades de nossos consumidores ao longo de toda a jornada de trabalho. Nossa expertise global nos permite criar card\u00e1pios equilibrados,&nbsp;que&nbsp;priorizam&nbsp;ingredientes naturais e receitas&nbsp;que&nbsp;respeitam o valor nutricional, sem perder o sabor, contribuindo para a sa\u00fade e o bem-estar das pessoas. Nosso compromisso \u00e9 oferecer refei\u00e7\u00f5es&nbsp;que&nbsp;n\u00e3o apenas nutrem, mas&nbsp;que&nbsp;tamb\u00e9m promovem uma alimenta\u00e7\u00e3o&nbsp;mais&nbsp;consciente e saud\u00e1vel\u201d, aponta a executiva.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Diferentes gera\u00e7\u00f5es, diferentes prioridades<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Outro ponto interessante da pesquisa \u00e9 como a defini\u00e7\u00e3o de \u201calimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel\u201d muda conforme a idade. Entender essas nuances ajuda a criar ambientes de trabalho&nbsp;mais&nbsp;inclusivos e atrativos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para os&nbsp;mais&nbsp;jovens (de 18 a 34 anos), alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e9 sin\u00f4nimo de ingredientes frescos e produtos sazonais (da \u00e9poca). J\u00e1 para o p\u00fablico de 35 a 44 anos, o foco \u00e9 preventivo, dando prefer\u00eancia por op\u00e7\u00f5es com baixo teor de s\u00f3dio e sem aditivos, enquanto os profissionais de 45 a 54 anos valorizam pratos com &#8220;gostinho de comida caseira&#8221;, na busca por conforto e tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u201cDentro do ambiente de trabalho temos reunidas pessoas de diferentes idades e gera\u00e7\u00f5es,&nbsp;que&nbsp;possuem expectativas diferentes com rela\u00e7\u00e3o a alimenta\u00e7\u00e3o. Isso destaca a import\u00e2ncia de oferecer uma ampla variedade de op\u00e7\u00f5es para atender \u00e0s diversas necessidades de sa\u00fade e prefer\u00eancias&nbsp;alimentares. Temos visto&nbsp;que&nbsp;colaboradores demonstram maior disposi\u00e7\u00e3o para deixar organiza\u00e7\u00f5es&nbsp;que&nbsp;n\u00e3o adotam pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, refor\u00e7ando a import\u00e2ncia de adotar a\u00e7\u00f5es&nbsp;que&nbsp;atendam tanto \u00e0 sa\u00fade dos colaboradores quanto ao impacto ambiental\u201d, refor\u00e7a Cinthia.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diante desse cen\u00e1rio, a tend\u00eancia \u00e9&nbsp;que&nbsp;os restaurantes corporativos ganhem maior relev\u00e2ncia no dia a dia para atender a uma for\u00e7a de trabalho cada vez&nbsp;mais&nbsp;consciente da sa\u00fade,&nbsp;que&nbsp;busca alimentos frescos, locais, sazonais e com r\u00f3tulos&nbsp;que&nbsp;tragam informa\u00e7\u00f5es claras sobre a origem, os ingredientes e os benef\u00edcios nutricionais.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sobre a pesquisa<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A pesquisa global Food Experience Tracker, realizada pela Sodexo em seis pa\u00edses, oferece um panorama abrangente sobre o comportamento&nbsp;alimentar&nbsp;no ambiente corporativo. Ao todo,&nbsp;mais&nbsp;de 5 mil pessoas foram&nbsp;entrevistadas em diferentes partes do mundo, sendo&nbsp;que, no Brasil,&nbsp;mais&nbsp;de 800 funcion\u00e1rios participaram do estudo. Os pa\u00edses contemplados pela pesquisa foram Brasil, Chile, China, Estados Unidos, Fran\u00e7a e Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estudo revela\u00a0que\u00a078% dos profissionais associam ultraprocessados a riscos \u00e0 sa\u00fade e detalha como cada gera\u00e7\u00e3o define uma &#8220;alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel&#8221; &nbsp;rela\u00e7\u00e3o dos&nbsp;brasileiros&nbsp;com a alimenta\u00e7\u00e3o no ambiente de trabalho est\u00e1 mudando. Segundo a pesquisa global Food Experience Tracker, realizada pela Sodexo, os profissionais est\u00e3o cada vez&nbsp;mais&nbsp;atentos ao&nbsp;que&nbsp;consomem, buscando um equil\u00edbrio&nbsp;entre&nbsp;praticidade e sa\u00fade. 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