Espaço localizado no coração de São Paulo ganha vida para receber o festival nos dias 1 e 2 de agosto
O Festival Churrascada, marcado para os dias 1º e 2 de agosto, em São Paulo, convida o público para uma imersão na cultura do fogo por todas as regiões do continente americano. Sob o tema “Fogo Sem Fronteiras”, neste ano o evento será realizado em um local inédito: a Casa das Retortas, equipamento histórico de 1889 que abrigou a primeira usina a gás da capital paulista e que agora se transforma em cenário para uma experiência que une gastronomia, entretenimento e convivência ao redor da brasa.
Localizado na região central da cidade, próximo ao Mercado Municipal e Museu Catavento, o espaço é considerado um ícone da arquitetura industrial. Em estilo fabril inglês, com tijolos aparentes, estrutura metálica e pátios amplos, o ambiente reforça a atmosfera do festival, criando um cenário que conecta passado e presente em torno do fogo.
“O Festival Churrascada sempre buscou lugares que ajudam a contar a história do evento e potencializam a experiência do público. A Casa das Retortas traz essa força estética e simbólica, conectando tradição, cidade e o ritual do fogo. Nesta edição, ampliamos ainda mais esse conceito ao trazer diferentes culturas das Américas para o centro da experiência”, afirma Gustavo Reichmann, fundador do Heat Group, à frente do grupo Churrascada, realizador do evento ao lado da DC Set Group.
A proposta da edição, que marca os 11 anos do festival, é explorar as diferentes tradições e técnicas de preparo no fogo que atravessam o continente americano, do Alasca à Terra do Fogo, traduzidas em cortes, métodos e receitas que refletem a identidade cultural de cada região. “Entendemos que grandes eventos devem servir como catalisadores para novas formas de viver a cidade. Ao ocupar um espaço histórico tão emblemático como a Casa das Retortas, não estamos apenas realizando um festival, mas resgatando um patrimônio de São Paulo e transformando-o em um ambiente vivo de convivência e celebração “, destaca Rodrigo Mathias, sócio e CEO da DC Set Group.
Cerca de 4 mil pessoas por dia são esperadas para vivenciar a experiência, que contará com mais de 40 estações gastronômicas comandadas por chefs e assadores nacionais e internacionais, sob curadoria de Gustavo Bottino.”Do extremo norte ao extremo sul, povos completamente diferentes, em climas distintos, chegaram à mesma conclusão: o fogo transforma, aquece, cozinha, reúne. Ele é um ritual e identidade que conecta pessoas, culturas e histórias e é isso que vamos celebrar” afirma o curador.
Além da gastronomia, o festival contará com atrações musicais e ativações de hospitalidade, que serão divulgadas em breve. Os ingressos seguem o formato open food e open beer e podem ser adquiridos em passaportes para os dois dias ou de forma individual.
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