Evento acontece pela primeira vez em 30 de maio de 2026, no interior de São Paulo, e propõe um novo formato de trilha que troca o cronômetro pela vivência do percurso, celebrando dez anos da Pardinho Artesanal
A Pardinho Artesanal, referência nacional em queijos de leite cru tropical, anuncia a primeira edição do ‘Pardinho Trail Experience: Do Queijo ao Vinho’, que acontece no dia 30 de maio, no território da própria fazenda, localizada em Pardinho, a 200km da capital paulista. Mais do que uma prova esportiva, o evento propõe uma vivência imersiva que integra natureza, movimento, gastronomia e bem-estar, em um convite a desacelerar e aproveitar o tempo de forma mais consciente.
Há dez anos, a Pardinho Artesanal fez uma escolha que definiria sua trajetória: levar o queijo de leite cru tropical a um novo patamar de consistência, identidade e alcance. Uma década depois, com presença internacional e uma categoria consolidada no mercado brasileiro, a marca chega a 2026 com uma nova convicção: o queijo que ela produz não é apenas alimento, é ponto de entrada para um modo de viver que tem o prazer, o bem-estar e a relação com o território como valores centrais. A partir deste ano, a Pardinho começa a construir experiências proprietárias que convidam o público a habitar esse universo, não apenas a consumí-lo. O Pardinho Trail Experience é a primeira dessas ações.
Realizado em terreno real de fazenda, com desníveis naturais e vistas para as Cuestas e a Serra de Botucatu, o evento propõe uma inversão da lógica das provas tradicionais de trail: aqui, o cronômetro perde importância e a experiência assume o protagonismo. O conceito é o da pausa, com estações ao longo do percurso que convidam à contemplação, em um trajeto conduzido por música, paisagem e gastronomia de qualidade.
O evento dialoga tanto com participantes motivados pelo desafio físico quanto com aqueles que priorizam a dimensão sensorial e gastronômica da experiência, dois perfis que, neste dia, coexistem em harmonia. O circuito de 6 km conta com três estações de pausa ao longo do percurso, cada uma com até 20 minutos de duração e uma combinação exclusiva entre queijos Pardinho e dos parceiros selecionados: Guaspari, Infusiva, Dejota, Refúgio, Mbee, Luisa Abram e La Ferme. Cada estação terá uma harmonização diferente, e a composição de cada uma será uma surpresa revelada no dia. Todas as paradas estão posicionadas em pontos de paisagem privilegiada, com vistas para as Cuestas e a Serra de Botucatu. O circuito de 2 km propõe uma vivência mais contemplativa, com uma estação de pausa onde os participantes são recebidos com uma combinação de queijos Pardinho e produtos dos parceiros do evento. Não há tempo mínimo, ritmo obrigatório ou pódio: cada participante percorre no próprio compasso, sendo o importante aproveitar a experiência da melhor forma possível.
Ao final do percurso todos são recebidos em um pós-circuito com mesa posta, comida à vontade* e curadoria gastronômica de Jefferson Rueda, embaixador gastronômico da Pardinho. A chegada se transforma, assim, em um momento de celebração do território, do encontro e dos sabores que nascem da fazenda.
Com capacidade para 500 participantes, o evento tem ingressos vendidos em quatro lotes, a partir de R$ 395, incluindo o kit oficial. Também há ingressos para acompanhantes, que garantem acesso ao pós-evento e às estações gastronômicas. As entradas já podem ser adquiridas através do link.
Gastronomia de origem nas Cuestas: Jefferson Rueda assina a curadoria gastronômica
A Pardinho anuncia Jefferson Rueda como embaixador gastronômico da marca a partir deste projeto. Detentor da Estrela Verde Michelin de Sustentabilidade, o chef construiu sua cozinha sobre os mesmos princípios que fundamentam a Pardinho: cadeia fechada, respeito à origem, ao produtor e ao tempo. À frente da Casa do Porco, Hot Pork, Sorveteria do Centro e do frigorífico Porco Real, Jefferson trata o ingrediente como ponto de partida ético, não apenas gastronômico. É essa convergência de valores que torna a parceria genuína.
Jefferson assina a curadoria gastronômica do pós-circuito, com estações desenvolvidas a partir da parceria entre Pardinho e Porco Real: lanches, carnes especiais e sobremesas, tudo pensado para celebrar o território e seus produtos.
Mais do que um circuito, o dia convida o participante a pisar no mesmo chão onde os queijos são produzidos, sentir o território com o corpo e sair com a sensação de ter vivido a marca, e não apenas consumindo um produto.
